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8月29日上午，石龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員來到中鴻幼兒園學(xué)校食堂，對(duì)“三防”設(shè)施、食品經(jīng)營(yíng)許可、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、有害生物防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。

新學(xué)期即將開學(xué)，為切實(shí)保障廣大師生用餐安全，近日，石龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，聚焦校園食品安全突出問題，全面開展秋季校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，為廣大師生飲食安全保駕護(hù)航。

該區(qū)結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定方案，明確工作重點(diǎn)、工作目標(biāo)、工作要求及完成時(shí)限，組織學(xué)校食堂和配餐公司食品安全總監(jiān)集中觀看餐飲具清洗消毒、病媒生物防制技術(shù)等專題學(xué)習(xí)視頻，向食品安全管理人員詳細(xì)講解食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單、食品安全操作規(guī)范、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處置等食品安全知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)校園食品安全管理人員和從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

該區(qū)督促各學(xué)校食堂、配餐公司認(rèn)真梳理食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)照風(fēng)險(xiǎn)管控清單開展全面自查自糾和搬家式大掃除，對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題列出清單，建立整改臺(tái)賬，真正做到自查不走形式、自糾落實(shí)到位，確保隱患消除。

在自查自糾基礎(chǔ)上，該區(qū)組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂、配餐公司開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品原料采購(gòu)、加工制作過程、食品留樣制度制定情況。推動(dòng)食品安全總監(jiān)、食品安全員切實(shí)履職盡責(zé)，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書，要求限期整改到位。

據(jù)了解，本次專項(xiàng)行動(dòng)中共培訓(xùn)食品安全管理人員16人次，檢查學(xué)校食堂、配餐公司12家次，下達(dá)整改通知書2份，發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險(xiǎn)隱患6條?！跋乱徊剑覀儗⒗^續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，為廣大師生營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境?！笔垍^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)冀亞兵說。