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3月2日上午，市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長劉穎到石龍區(qū)校外配餐機構(gòu)百榮商貿(mào)有限公司進行食品安全督導(dǎo)檢查。

劉部長現(xiàn)場查看了配餐企業(yè)食品原料采購、儲存加工、分餐、餐具清洗消毒及食品安全自查自糾等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的安全管理情況，并對營養(yǎng)餐食譜、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶公示等情況進行詳細了解，對配餐企業(yè)嚴格執(zhí)行各項食品安全制度，精細化管理，認真落實食品安全主體責(zé)任等做法表示肯定，同時也對企業(yè)發(fā)展提出了明確要求。

劉部長強調(diào)，一是要提高站位。校外供餐企業(yè)要做良心企業(yè)，不斷提高飯菜質(zhì)量，確保送到學(xué)生手中的每一份配餐都達到食材新鮮、營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。二是要細化管理。企業(yè)要認真落實食品安全主體責(zé)任，從源頭抓起，做好索證索票，選購優(yōu)質(zhì)食材，禁止使用四季豆、野生菌等高風(fēng)險食品，規(guī)范儲存、加工、清洗消毒全過程，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”制度扎實開展自查自糾，確保健康安全的食品送往學(xué)生的餐桌上。三是要強化監(jiān)管和服務(wù)。學(xué)校供餐群體特殊、人數(shù)眾多，市場監(jiān)管部門要不斷強化日常監(jiān)管，為企業(yè)提供精心的服務(wù)和指導(dǎo)，幫企業(yè)紓困解難，助力企業(yè)更好更快發(fā)展。

石龍區(qū)委書記甘栓柱，區(qū)委常委、區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部部長陳延賓，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)委辦公室、區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部相關(guān)同志參加調(diào)研活動。